越乃白雁　（三島町）

中川酒造は創業は明治20年の新潟県三島郡三島町に位置する蔵元です。「越乃白雁」という名は、西山連峰のふもと自然と良水に恵まれた環境に蔵があり、近くの田に白雁が飛来していたことから命名されました。

松乃井　（十日町）

地元重視の姿勢を貫き、今でも大半が地元消費されています。
淡麗辛口でありながら田舎のお袋の味を思わせる温かみ、大きなメーカーでは決して出せない松乃井ならではの味わいです。

越後鶴亀　（新潟市）

上原酒造は、越後鶴亀・吟醸、越後鶴亀・純米酒、越後鶴亀・美撰・普通酒、越後鶴亀・本醸造、を造っている新潟県にある銘醸蔵元です。スッキリとしたのど越しでふくらみとキレがあり、芳醇うまくちのお酒。冷から燗まで美味しくいただけます。

麒麟山　（津川）

福島県との県境に近い町・津川は、山並みが四方を囲み、さながら中国の桂林を思わせる自然の美しい町です。酒名は、蔵近くにそびえる「麒麟山」に由来しています。
創業は安政年間といいますから、１５０年以上の歴史を持ち、伝統的に辛口にこだわった酒造りを続けています。

麒麟　（津川）

まろやかで優しい口当たりをコンセプトに越後杜氏が醸した本格旨口本醸造酒です。そのふくよかで柔らかい口当たり、後味の切れの良さが印象的です。

男山　（糸魚川市）

この蔵は新潟県と富山県と長野県の県境に位置する「根知」という小さな町に位置します。
味は基本的に新潟風の淡麗辛口酒ですが少し甘味が感じられます。少し濃いめに造られているようでカップ１本を飲むにあたり丁度パンチのある濃さが楽しめます。

白露　（新潟市）

新潟産酒造好適米五百万石を高精白し、馥郁たる香りと五味の調和した酒です。蔵元のある新潟地方は日本最大の穀倉地帯である越後平野を控えているために、酒造好適米は豊富で、水は信濃川の 伏流水を用い、更に豪雪地帯だけに寒気も厳しく、清酒の本格的仕込にはうってつけの 土地柄の上に、伝統技術を受け継いでいる 「越後杜氏」を擁しています。

越後純米吟醸　（新発田市）

新潟県 純米酒特有のクセがなく淡麗優雅な旨口の酒。市島酒造
純米吟醸酒であるが、吟醸酒の良さはあまり感じないが、純米酒としてはいい酒である。米の旨みたっぷりである。旨みはあるが、キレもしっかりしているので飲み飽きしない。

越後杜氏　（阿賀野市）

越後杜氏が手塩にかけた「心意気の辛口」。キリッと引きしまった味わいが身上。
すっきりしたのどごしと、飲み飽きしないうまさは、和風の家庭料理や魚介料理との相性ばつぐんです。

木洩日　（長岡市）

醸造用水は、約１キロ離れた山の清水を横井戸から利用し、米は吟味された優良米を使用しております。米の持つ、自然なコクと旨みを生かし、まろやかで、すっきりした
味わいのお酒に仕上がっています。

〆張鶴　（村上市）

創業文政２年（１８１９年）　宮尾酒造のある新潟県北部の村上市は、鮭の川として名高い三面川（みおもてがわ）が流れている事や、皇太子妃、雅子様の父方の出身が村上藩だったことで広く知られています。

北雪　（佐渡）

北国の峻列な雪を感じさせる北雪は、そのとりまくおおらかな佐渡の自然にはぐくまれ醸し出された美酒です。ゆっくりと時間をかけ、あわてずあせらず古来からの製法をかたくなに守りつづけています。

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